Recette de Truites farcies en papillote

Pour 4 personnes – préparation 10mn – cuisson 20mn

  • 4 truites portion
  • 1 cc de crème fraîche
  • 100g de champignons de Paris
  • 1 pointe de curry
  • sel, poivre

Mélangez les champignons émincés, la crème, sel, poivre et curry.
Farcir les truites et les arroser de jus de citron.
Placez les truites dans des papillotes (feuilles d’aluminium) et laisser cuire à feu moyen 20mn.